Gastronomie-Kennzahlen

Gastronomie Kennzahlen mit Excel Vorlage zum Download „Eine Kennzahl ist eine Masszahl, die zur Quantifizierung dient, und der eine Vorschrift zur quantitativen reproduzierbaren Messung einer Grösse oder eines Zustandes oder Vorgangs zugrunde liegt.“ Zitat Wikipedia! Ich weiss nicht wie es Ihnen geht, aber ich musste den Satz mehrmals lesen. Wüsste ich nicht was eine Kennzahl…

Effektives Zeitmanagement

Fokus auf das betriebswirtschaftlich Wesentliche Was fällt Ihnen bei der Definition Zeitmanagement als erstes ein? Ein schriftlich festgehaltener Prozess, ein unverständlicher Ablauf einer Tätigkeit oder eine ausgeklügelte Todo-Liste mit festgehaltenen Zeiten? Auch wenn Ihnen spontan nichts zum Begriff Zeitmanagement einfallen sollte, dann macht das auch nichts, denn hinter der etwas komplexen Bezeichnung „Zeitmanagement“ steckt nichts…