Erfolgreiches Product Management in der Gastronomie

Einführung ins Thema Productmanagement in der Gastronomie: Was denken Sie ganz spontan bei der Job-Bezeichnung „Product Manager“? An jemanden aus der administrativen Produktepflege, an jemanden aus dem Verkauf oder an jemanden an einem Verkaufsstand beispielsweise an der IGHEO? Falls dem so ist, liegen Sie falsch. Denn, das Product Management ist das wohl wichtigste Glied zwischen…